Камчатский край: подведены итоги конкурса «Лучший пекарь – 2013»
Конкурс профессионального мастерства «Лучший пекарь -2013» прошел на базе хлебопекарни «Парни». Организаторы конкурса – министерство сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Камчатского края и камчатский краевой Союз потребительских обществ.
На конкурсе были представлены многообразные хлебобулочные фигурные изделия (птички, грибочки, цветочки, плюшки, черепашки и др.), открытые и закрытые пироги по рецептам участников, и домашнее задание – свадебный каравай.
Требования, по которым жюри оценивало представленные изделия — общий вид и вкусовые качества изделий, оригинальность, фантазия, мастерство и творческий подход конкурсанта.
По итогам конкурса лучшей среди пекарей стала Татьяна Есина (ХП «Парни», ИП Сароян С.А.). Она и получила главный приз – кубок конкурса «Лучший пекарь – 2013».
Любовь Гаранина (ПО «Моховской хлеб») и Мария Шевчук (ОАО «Петропавловский хлебокомбинат») разделили 2 место, и Елена Куцайкина (ООО «Кондитерский цех на Ключевской») заняла 3 место по итогам конкурса профессионального мастерства, сообщает официальный сайт Правительства Камчатского края.
