Правительство Москвы планирует поддержать развитие сетей семейных и детских кафе в столице. Сегодня в Департаменте торговли и услуг города 'Вечерней Москве' сообщили, что такое решение было озвучено вице-мэром столицы Андреем Шароновым в ходе совещания на производстве мороженого 'Баскин Роббинс' в Москве.
Заместитель мэра Москвы Андрей Шаронов на минувшей неделе посетил московское подразделение известного европейского предприятия по производству мороженого премиум-класса 'Баскин Роббинс'. В год 'Баскин Роббинс' производит 2 796 тонн мороженого, причем высококачественного. Вице-мэр и представители Департамента торговли и услуг города ознакомились с многоступенчатой системой контроля качества. Она начинается с проверки ингридиентов будущего мороженого еще на входе. О контроле за качеством шел разговор и во время посещения Андреем Шароновым микробиологической лаборатории предприятия, где проверяется каждая партия готовой продукции.
На итоговом совещании на предприятии обсуждалась тема развития малого и среднего бизнеса в рамках городских программ. В частности, речь шла о формах поддержки мелкорозничной торговли и расширении сети семейно-ориентированных кафе.
Отметим, что у известного производителя 'Баскин Роббинс' на территории России и бывших советских республик сейчас действует 278 кафе, причем каждое четвертое-пятое - в столице, всего 40 кафе. Кроме того, в Москве в прошлом году была развернута сеть киосков по продаже мороженого 'Баскин Роббинс' - 63 объекта мелкорозничной торговли. Сегодня в пресс-службе департамента 'ВМ' пояснили, что появление такой сети в минувшем году стало возможным благодаря тому, что мэрия разработала и внедрила новый формат торговли. Прежде процедуры по выделению мест для такой торговли были непрозрачны, а контракты - недолгосрочными, всего на полгода. Это ограничивало вход на рынок для серьезных игроков, так как такой механизм сотрудничества являлся ненадежным. Сейчас, благодаря внесенным мэрией корректировкам, ситуация изменилась: конкурсные процедуры стали прозрачны, а срок аренды продлен с полугода до трех лет, что дает компаниям гарантии продолжительности их бизнеса, а значит возможность для долгосрочного планирования.
Отметим, что благодаря произведенным корректировкам, в прошлом году 'Баскин Роббинс' смогла развернуть сеть киосков по продаже мороженого - 63 объекта.
Первое совместное предприятие Баскин Роббинс в России компания Баскин Роббинс Совьет Интернэшнл была зарегистрирована в 1990 году (в последствии - ЗАО БРПИ). В 1996 году в Москве открыта крупнейшая в Европе фабрика международного уровня по производству мороженого премиум класса. Сеть Баскин Роббинс представлена в 87 регионах России и СНГ, насчитывает 273 кафе, в ассортименте компании 139 сортов мороженого.
