Прикладное решение '1С:Общепит' вышло в новой редакции 3.0
Программный продукт '1С:Общепит' вышел в новой редакции 3.0, разработан как дополнение к типовой конфигурации 'Бухгалтерия предприятия' и разработан в среде '1С:Предприятия 8.2' в режиме управляемого приложения.
Отраслевое решение предназначено для автоматизации деятельности предприятий питания любых форматов и концепций. Позволяет автоматизировать рабочие места: главного бухгалтера, бухгалтеров по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора, технолога, кладовщика.
'1С:Общепит', ред 3.0 применяют в следующих сферах:
-Одиночные кафе, бары и рестораны.
-Рестораны и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах.
-Предприятия быстрого питания.
-Столовые и буфеты на предприятиях.
-Другие предприятия питания.
-С помощью решения может вестись бухгалтерский и налоговый учета, включая подготовку обязательной (регламентированной) отчетности на предприятиях общественного питания.
-Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
-Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета 'блюдо в блюде' с неограниченным количеством уровней вложенности.
-Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек;
-Ведение количественного или количественно-суммового учета материально-производственных запасов (МПЗ) в разрезе складов.
-Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания МПЗ.
-Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
-Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
Двухсторонний с '1С:Предприятие 8. Ресторан', АС 'Рестарт'.
Односторонний обмен (только загрузка данных) с UCS Rkeeper v.6.
Особенности бухгалтерского учета:
-Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
-Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 'Учет МПЗ'.
-Способы оценки МПЗ: 'ФИФО', 'По средней'.
-Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
-Учет на розничных складах с использованием счета '42 - Торговая наценка'.
-Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.
-Формирование аналитической и унифицированной отчетности:
Калькуляции за период.
Товарный отчет.
Анализ выпуска продукции.
Расход продуктов и специй.
Заборный лист.
Остатки и обороты товаров и блюд.
Отчет о прибыли от реализации.
Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя (в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012 г.).
Печать необходимого набора унифицированных форм: 'ОП-1' - Калькуляционная карточка, 'ОП-2' - План-Меню, 'ОП-3' - Требование в кладовую, 'ОП-4' - Накладная на отпуск товара, 'ОП-5' - Закупочный акт, 'ОП-6' - Дневной заборный лист, 'ОП-10' - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, 'ОП-12' - Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, 'ОП-14' - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, 'ОП-16' - Ведомость учета остатков продуктов, 'ОП-17' - Контрольный расчет расхода продуктов, 'ОП-23' - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, 'ИНВ-3' - Инвентаризационная опись, 'ИНВ-19' - Сличительная ведомость, 'Торг-13' - Накладная на внутреннее перемещение, 'Торг-16' - Акт о списании товаров, 'Торг-29' - Товарный отчет.
Конфигурация '1С:Общепит' не является самостоятельной, для ее работы необходимо наличие установленной типовой конфигурации 'Бухгалтерия предприятия', ред. 3.0 на платформе '1С:Предприятие 8.2'.
Конфигурация содержит участки кода, не подлежащие изменению, незначительная часть кода закрыта и защищена ключом аппаратной защиты. При этом реализован принцип максимальной открытости кода для обеспечения возможности адаптации продукта под нужды конечных пользователей.
1С:Апрель Софт - больше, чем просто автоматизация!
